加工業務を開始して以来、お客様に求められているものは何か、どのようにすればお客様に喜んでいただけるかだけを考え、“お客様に満足していただける商品づくり”をモットーに取り組んで参りました。
昨今はお客様のニーズも様々に変化してきており、安心安全は当然のこと、さらにプラスアルファとして、慣行栽培よりも農薬や化学肥料の使用を抑えた特別栽培野菜、その特別栽培商品を使用したカット野菜など、健康に関しての付加価値を意識した商品が求められてきております。
トレーサビリティーなど、生産者さんの顔の見える商品も注目されている分野で、産地から直接商品を仕入れることにより、栽培方法の明確化・一定した品質の確保・減農薬減化学肥料野菜の入荷などが可能になり、一年を通してお客様のニーズに対応できるようになりました。
様々な業界で『価格破壊』や『価格競争』が起きておりますが、加熱せず直接食べる『生鮮食品』という業界に関わる私たちは、価格はもちろんの事、安全な食材を安心して食べていただくことが何より重要な事だと考えております。鮮度の良いおいしい野菜作りに頑張っている生産者さんとお客様の食卓を“つなぐ”お手伝いをさせていただければ幸いです。
株式会社 庄
司 代表取締役社長 庄司 正徳
